Brasseriet Herning

Værtskab, god service og opmærksom betjening er noget af det de er rigtig gode til på Brasseriet. Der bliver vægtet god kvalitet, både i køkkenet, men i den grad også udvalget af vine. Vinene er udvalgt med omhu og kun de bedste vinhuse er på kortet og i deres flotte vinkælder. Det er også muligt at dykke ind i det spændende og varieret udvalg af cocktails, som bl.a. byder på Gin & Tonic samt Whisky sours. På Brasseriet er menuen enkel, det er de enkelte råvarer der spiller første violin – fisk og skaldyr fra Thorsminde, kødkvæg af bedste kvalitet, saucer lavet fra bunden, friske grøntsager og dagligt bagt brød fra stenovnen. Velbekommen.